🍓 Infographie sur la filière fraise Label Rouge 🍓
Une fraise française de qualité, stable en prix, riche en goût
La fraise Label Rouge incarne la qualité à la française. Issue d’un cahier des charges rigoureux détaillant pas moins de 80 étapes de production, elle garantit des fruits répondant à des critères exigeants, aussi bien sur le plan visuel que gustatif. Chaque fraise labellisée se distingue par une forme régulière et harmonieuse, une couleur spécifique à chaque variété, ainsi que par une récolte à maturité optimale, assurant un taux de sucre minimum et une saveur intense.
Une saison 2025 sous le soleil du Lot-et-Garonne
Avec l’arrivée du printemps, une actualité positive se profile dans les champs du Lot-et-Garonne : les producteurs de fraises Label Rouge enregistrent un pic de production exceptionnel, en particulier pour la Gariguette, grâce à des conditions météorologiques particulièrement favorables en avril. Les volumes récoltés sont en hausse de 20 % par rapport aux prévisions initiales, confirmant la bonne dynamique de la campagne de 2024.
La Gariguette représente 85 % de la production, avec une récolte qui s’étend de mars à juin. Elle est complétée par la Mariguette (12 %), la Ciflorette (2 %) et la Charlotte (1 %), disponibles jusqu’en septembre. Cette structuration variétale permet d’étaler la saison tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de goût, fraîcheur et qualité constante.
Une filière structurée et porteuse
En 2024, la filière Fraise Label Rouge a confirmé sa solidité avec 557 tonnes produites, contre 510 en 2022. Elle s’appuie sur un réseau de 103 producteurs répartis sur 500 hectares, générant 90 millions d’euros de chiffre d’affaires et 3 000 emplois directs et indirects.
Près de 80 % des volumes sont commercialisés en grande distribution, ce qui garantit un accès large à une production française de qualité.
Un label exigeant : 49 critères stricts et 200 contrôles
Pour obtenir le Label Rouge, la filière s’engage dans un processus long (entre 4 et 5 ans) et rigoureux, reposant sur un cahier des charges de 49 critères stricts, allant des méthodes culturales à la qualité gustative.
Plus de 200 contrôles qualité sont effectués dans la saison, complétés par une analyse sensorielle annuelle. Autre exigence phare : les fraises sont expédiées dans les 36 heures suivant leur récolte, pour préserver toute leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.
Un produit qui reste accessible : Ă partir de 3 euros la barquette
Alors que l’alimentaire ne représente en moyenne que 14 % du budget des ménages français, la fraise Label Rouge reste un plaisir accessible, même en période d’inflation.
En 2025, les prix se maintiennent entre 12 et 18 € le kilo, soit 3 à 6 € la barquette de 250 g. En cœur de saison (avril-mai), 100 ménages français consomment entre 60 et 70 kilos de fraises, pour une dépense estimée entre 500 et 600 € – un niveau qui reflète un engagement pour la qualité sans peser excessivement sur le panier moyen.
À propos de l’Association des Fruits et Légumes du Lot-et-Garonne (AIFLG) :
En 1997, au sortir de plusieurs campagnes difficiles, un groupe de producteurs, avec le soutien des pouvoirs publics, a décidé de traiter le problème sous l’angle économique dans le cadre d’une interprofession de première mise en marché. Aujourd’hui, l’association réunit 6 metteurs en marché du Lot-et-Garonne qui représentent près de 90 % de la production totale du département. Les missions de l’AIFLG sont déclinées autour d’une politique de développement de la qualité du produit fraise : politique variétale, respect d’un cahier des charges et animation autour de la qualité. Dans un contexte concurrentiel, l’Association des Fruits et Légumes du Lot-et-Garonne fédère un réseau d’entreprises pour faire avancer ensemble la filière fraise du département.
Contact presse :
Madame de la Com’ – Margaux Ducruet – margaux@madamedelacom.com – 06 84 93 06 38