Communiqué de presse – Mars 2024
Heiko Poké poursuit son expansion avec l’ouverture d’un nouveau poké spot à Angers
Dans une dynamique de croissance soutenue depuis 2018, Heiko Poké poursuit son ambition de devenir un acteur majeur de la restauration rapide saine en France à travers l’ouverture de 12 nouveaux poké spots en 2024. Après déjà 3 inaugurations de restaurants en Nouvelle-Aquitaine en 2023, l’enseigne annonce le lancement de son premier établissement de l’année à Angers, avec une ouverture prévue le 13 mars prochain.
Crédit photo : Benjamin Guénault
Un déploiement national dans 7 nouvelles régions.
Avec un concept unique de poké bowls sains, savoureux et gourmands, Heiko Poké s’est rapidement imposé sur le marché de la fast good food en France. L’enseigne met un point d’honneur à proposer des repas équilibrés, bons et cuisinés sur place, en misant sur l’harmonie des saveurs et la qualité des ingrédients frais et de saison. Le fondateur, Ugo Truxler, élabore lui-même les recettes en s’inspirant des traditions culinaires hawaïennes tout en apportant une touche frenchy.
En 2024, l’enseigne annonce son expansion avec l’ouverture de 12 nouveaux établissements, pour renforcer sa présence nationale. L’entreprise accélère ainsi son maillage territorial en investissant 7 nouvelles zones géographiques : le Centre-Val de Loire, la Bretagne, les Pays de la Loire, l’Ile-de-France, la PACA, l’Auvergne-Rhône-Alpes, et les Pyrénées-Atlantiques.
Heiko Poké vise cette année un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros, le recrutement de 70 collaborateurs et ambitionne d’atteindre les 50 poké spots d’ici 2026.
Heiko Poké s’installe à Angers !
Le réseau s’agrandit avec un nouveau poké spot au cœur d’Angers, situé au 12 rue Saint-Aubin. Stéphanie Asselineau dirige ce nouvel établissement et l’équipe de 8 collaborateurs. Forte de 15 années d’expérience dans le secteur de la restauration, Stéphanie a privilégié la franchise Heiko Poké pour son côté familial et convivial, mais aussi pour l’encadrement et l’accompagnement continu proposé par le réseau.
“Je suis ravie de rejoindre l’aventure Heiko Poké et de contribuer à la diffusion d’une alimentation saine, responsable et gourmande. Nous partageons avec l’enseigne des valeurs communes : proposer une alternative savoureuse en limitant notre impact carbone. Ce nouvel établissement a été pensé pour offrir une alternative de repas healthy, rapide et accessible aux Angevins, au sein d’un lieu paisible et accueillant.” explique Stéphanie Asselineau, franchisée Heiko Poké à Angers.
À partir du mercredi 13 mars, les habitants d’Angers pourront profiter de pauses gourmandes au sein de ce nouveau lieu situé en centre-ville. Le restaurant sera ouvert du lundi au dimanche de 11h30 à 22h30.
23 mars : une journée d’inauguration avec dégustation gratuite de poké bowls.
Prévue le samedi 23 mars, l’inauguration du nouveau poké spot promet une journée festive à Angers. De 11h30 à 14h30, les clients pourront déguster gratuitement des poké bowls, profiter d’animations et de cadeaux à gagner et repartir avec des goodies de l’enseigne. Cette ouverture souligne l’engagement d’Heiko Poké à enrichir le paysage culinaire local avec des options saines et innovantes.
Côté nouveautés, la prochaine recette mise à l’honneur en mars sur la nouvelle carte sera le Wahika, composé notamment de saumon, pickles de chou rouge, feta, avocat, pousses d’épinards, vinaigrette citron, miel et mélange de graines.
Crédit photo : Rémy Pujol
Informations pratiques : Lieu : 12 rue Saint-Aubin, 49100 Angers Horaires : du lundi au dimanche de 11h30 à 22h30 Ouverture officielle le 13 mars à partir de 11h30 Inauguration du poké spot le 23 mars de 11h30 à 14h30 |
Chiffres clés :
- 12 poké spots en France : Bordeaux (2), Nantes, Caen, Claouey, La Teste-de-Buch, Sainte-Eulalie, Langon, Bègles, Saint-Barthélemy, Mérignac, Angers.
- 55 collaborateurs en opérationnel
- 6 collaborateurs à la tête de réseau
- CA 2023 consolidé : 7,5M€
- CA prévisionnel 2024 : 15M€
- 12 poké bowls à la carte + des éphémères selon les saisons
- Desserts en grande majorité faits maison
- 400 000 pokés vendus en 2023
- 70 postes à pourvoir en 2024
- 12 ouvertures de poké spots prévues en 2024
- Objectifs : 50 points de vente d’ici 2026
À propos d’Heiko Poké :
Lancée en 2018 par Ugo Truxler, Heiko Poké est une enseigne bordelaise positionnée sur le marché du poké bowl. L’entreprise compte 12 poké spots situés dans 4 régions différentes et vise les 50 points de vente d’ici 2026.
En savoir plus : https://www.heiko-poke.com/
Contact presse – Agence Madame de la Com’
Ophélie Moreau – ophelie@madamedelacom.com – 06 32 50 77 30